为切实保障全市肉及肉成品质量平安，峻厉冲击生鲜肉、卤肉、冻肉等制售冒充伪劣违法行为，11月20日，市市场监视办理局组织开展了全市范畴内的肉及肉成品专项抽检工做。
此次步履环绕群众日常消费量大的肉成品，沉点组织对批发市场肉类运营摊床、熟食店、鲜肉店、暖锅店开展监视抽检。对肉及肉成品运营从体运营的鲜肉、熟肉成品随机抽检，共抽检43批次。委托具有天分的第三方检测机构进行查验，沉点对牛、猪鲜肉进行瘦肉精、兽药残留检测；对熟肉成品进行沉金属、食物添加剂（着色剂、防腐剂）、亚硝酸盐检测；动物源性次要对能否存正在其他畜禽肉假充牛（羊）肉进行检测。进货检验记实、索证索票轨制落实环境开展监视查抄，指点监视其切实履行食物平安从体义务。
